Kılçıksız Fasulye Nasıl Seçilir?

Kılçıksız fasulye nasıl seçilir? Tam da fasulyenin en bol olduğu şu zamanlarda kılçıklı fasulye hiç çekilmez. O zaman tüyolarımıza kulak verin. 

Fasulye seçerken dikkat edilmesi gereken noktalar

Ülkemizde pek çok fasulye türü vardır. Ayşe kadın, boncuk Ayşe, çalı fasulyesi, börülce… Hangi fasulyeyi alacaksanız alın ilk olarak rengine dikkat etmelisiniz. Rengi canlı bir yeşil olmalıdır. Mat yeşil fasulyeler ya çok güneş altında kalmıştır ya da kılçıklıdır. Sarımtırak renktekiler ise bayattır.

Fasulye alırken, mutlaka kırın ve “çıt” sesini duyun. Ancak “çıt” sesi yetmez, içindeki taneleri de kontrol edin. Eğer çok iriyse o fasulye kartlaşmıştır. Almayın.

Fasulyenin en kılçıksız olanı, eni en dar olanıdır.

Tezgahlarda birkaç cins fasulyeyi birbirine karıştırmış olabilirler. Bir tane de arkalara doğru bir fasulyeyi kırıp kontrol etmeyi unutmayın.

kılçıksız fasulyeFasulye Kılçıklı Çıktıysa Ne Yapmalı?

Tüm bunlara rağmen fasulyeniz kılçıksız çıktıysa dünyanın sonu değil. Sebze soyucularla iki taraftan kılçıklarını aldığınızda yine lezzetli bir fasulye yemeği pişirebilirsiniz.