Tavuk göğsü Türk mutfağının en güzel tatlılarından biri ama yapması oldukça zahmetli… Şimdi vereceğimiz kolay tavuk göğsü tarifi ile bu zahmetten kurtulacaksınız. 

Gerekli Malzemeler

1 lt. süt
3 fincan un
3 fincan şeker
1 kaşık pirinç unu
1/2 paket tereyağı (ya da margarin)
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın

Yapılışı

  • Tereyağı tencereye koyun ve eritin.
  • Üzerine unu koyarak iyice kavurun.
  • Unun kokusu çıktığında şekeri ilave edin ve eriyene kadar karıştırın
  • Şeker eriyince tencereye soğuk sütü ilave edin. Hızla karıştırın ki topaklanmasın. Tam bu noktada isterseniz tencereye bir parça damla sakızı atabilirsiniz.
  • Tavuk göğsünüzü kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıkça kıvam alıp koyulaşacaktır.
  • Kıvam alınca ateşten indirin ve üzerine pirinç ununu ilave edin ve mikserle 10 dakika kadar çırpmaya devam edin. (Mikserle çırpmak kıvam alması için önemli)
  • Kolay tavuk göğsünüz iyice sakızlaşınca, önceden su ile ıslattığınız borcama dökün, üzerine tarçın serpin ve dolaba kaldırın.
  • Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
  • AFİYET OLSUN