Balkabağı Keki ile Sofranıza Renk Gelsin


balkabağı keki

Tam da şu sıralar pazarlar balkabağı dolmuşken bir balkabağı keki tarifi vermek farz oldu. Bu tarifle hem damaklarınız hem sofralarınız şenlenecek.

Krem peynir kreması ile servis edilen bu balkabağı kekini sadece 30 dakikada kolayca yapabileceksiniz.

balkabağı keki

Keki yapmaya önce balkabağı püresini hazır ederek başlayın.

BALKABAĞI PÜRESİ NASIL YAPILIR?

500 gr ayıklanmış ve dilimlenmiş kabağı bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağına kapatarak kısık ateşte balkabakları tamamen yumuşayana kadar pişirin ve biraz ılıdıktan sonra blenderden çekerek ya da çatalla ezerek püre haline getirin.

BALKABAĞI KEKİ TARİFİ

GEREKLİ MALZEME

  • 2 su bardağı çok amaçlı un
  • Kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 büyük yumurta oda sıcaklığı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 500 gr. balkabağı püresi

Krem Peynirli Krema için

  • 1 paket (250 gr.) oda ısısında bekletilmiş krem ​​peynir
  • ¼ fincan yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
  • 3-4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Nasıl Yapılır?

balkabağı keki tarifi
  • Fırını açın ve 180 dereceye ayarlayın.
  • Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu, tarçın, tuz
  • Geniş bir kapta yumurta, şeker, sıvı yağ ve balkabağı püresini iyice karışana kadar çırpın.
balkabağı keki
  • Sonra kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Ancak unu ekledikten sonra çok karıştırmamaya özen gösterin. Aksi taktirde kek kabarmaz.
balkabağı keki tarifi
  • Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. 
  • 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için kekin içine bir kürdan sokun ve temiz çıkarsa pişmiştir.
  • Fırından tel rafa çıkarın ve tamamen soğutun.

PEYNİR KREMASI NASIL YAPILIR?

  • Yumuşamış krem peyniri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin, karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.Buzlanma bir karıştırma kabında karıştırılıyor
  • Keki dilimleyin ve üzerine peynir kremasını sürüp süsleyerek servise sunun.
balkabağı keki tarifi

Like it? Share with your friends!

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
Pemmbe