Patlıcan Kebap Nasıl Yapılır? Hem Lezzetli Hem Kolay Tarif

patlıcan kebap

Patlıcan kebap; Türk mutfağının vazgeçilmez yemeği… Üstelik yapımı hiç beklemediğiniz kadar kolay! Misafire yap, Ramazanda iftar için yap, kendin için yap! İşte kolaylıkla yapacağınız patlıcan kebap tarifi;

GEREKLİ MALZEME

patlıcan kebapYarım kilo kıyma

4 adet uzun patlıcan

5 domates

5-6  sivri biber

Karabiber, tuz

Yarım bardak su

NASIL YAPILIR?

Patlıcanları yıkayın ve iki parmak kalınlığında kesin (Patlıcanları soymuyorsunuz)

Kıymaya karabiber ve tuz katarak iyice karıştırın ve büyükçe yuvarlak bir köfteler yapın

Domatesleri dörde bölün, yeşil biberleri de büyüklüğüne göre 3 ya da 4 parçaya kesin.

Tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde yerleştirin.

Malzemeleri tepsiye tamamen dizdikten sonra üzerine yarım bardaktan biraz daha az su koyun ve tepsinin ağzını kapatın.

patlıcan kebap200 derece fırında patlıcanların rengi dönünceye kadar pişirin. Bu aşamada tepsinin ağızını açın üzerine domatesleri ve tamamen pişmeye yakın da biberleri de atın.

Patlıcanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

SERVİS ÖNERİSİ

Patlıcan kebabı yanında pilavla ya da lavaşla servis edebilirsiniz.

Mükemmel Pilav Nasıl Pişirilir

Pilavın Kalorisini Yarı Yarıya Düşüren Yöntem