Çoğu zaman evde tüketilmeyen ya da zamanı geçtiği için bayatlamış olan yiyecekler olabilir. Özellikle bayat ekmekler farklı şekillerde değerlendirilerek tüketime hazır hale getirilebilir. Ben bunu nasıl düşünemedim diyeceğiniz tutumlu tarifler listemizi bu yazımızda sizlere sunuyoruz.
Gelin birlikte bayat gıdalar nasıl değerlendirilir inceleyelim.
Bayat Ekmekler İle Pizza Tarifi
Bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz en iyi tarif şüphesiz ki günün her öğünü yiyebileceğiniz bu minik pizzalardır. İsterseniz kahvaltıda isterseniz de akşam atıştırmalığı olarak dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık olan bu pizzaları yapabilirsiniz.
Pizzayı yapabilmeniz için tercih edebileceğiniz farklı yöntemler bulunuyor. Ekmeklerinizi dilimleyerek üzerine malzemeleri koyabileceğiniz gibi bütün ekmekleri küçük küçük dilimleyip yoğurabilir ve bu şekilde bir pizza hamuru elde edebilirsiniz. Tutumlu tarifler arasında oldukça lezzetli atıştırmalıklar olarak sofranıza renk katarlar.
Bayat Ekmek Suflesi Tarifi
Bayat yiyeceklerle yapabileceğiniz en iyi yiyeceklerin bir tanesi de bayat ekmek suflesidir. Bayat ekmek suflesini sabah kahvaltısı başta olmak üzere akşam yemeklerinizde bile tüketebilirsiniz. İçerisinde bulunan peynir ve yumurta sayesinde oldukça doyurucu bir yiyecek olma özelliğine sahip olan bayat ekmek suflesini dakikalar içinde yapabilirsiniz.
Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler; 3 yumurta, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, yaklaşık 2 su bardağı süt, kaşar peyniri, lor peynir ya da beyaz peynir, 10 – 12 dilim ekmek, tercihe göre pul biber, karabiber ve kekik.
Yapılışı ile oldukça basit. Yumurtaları bir kapta iyice çırpın. Üzerine süt ve yağı dökerek çırpmaya devam edin. Ardından lor peyniri ya da beyaz peyniri de ekleyerek karıştırın. Ekmeklerinizi küpler şeklinde dilimleyerek sufla kaplarınızın yarısını doldurun. Üzerini de yumurta karışımı ile kapatın. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin. Ardından fırına vererek kızarana kadar pişirin. İşte tutumlu tarifler bu kadar kolay bir şekilde yapılabiliyor.
Kaşar Peyniri Dolgulu Ekmek Topları
Bayat gıdalar nasıl değerlendirilebilir diyorsanız kaşar peyniri dolgulu ekmek topları tam size göre! Kahvaltı ve çay yanı atıştırmalıklarınızın vazgeçilmezi olacak bu ekmek topları, bayat yiyeceklerle yapabileceğiniz en iyi tariflerin başında geliyor. Bayat ekmeklerinizi sütle ıslatarak içerisine isteğe göre baharat ve maydanoz ekleyerek karıştırın. Ardından içerisine kaşar peynir koyabileceğiniz şekilde yuvarlayın. Toplarınızı kızartmadan önce yağı önceden kızdırın. Yağ yeteri kadar kızdığında yuvarladığınız topları galeta ununa bulayarak kızartın. Artık içerisi kaşar peyniri dolu olan bu toplar kahvaltınızın vazgeçilmezi olacaktır.
Bayat Ekmeklerden Galeta Unu
Mutfakların en önemli yardımcı unsurlarından bir tanesi galeta unudur. Öyle ki kızartma denildiği zaman akla gelen galeta unu pek çok ürünün kızartılması için ana faktördür. Fakat evinizde her zaman galeta unu bulunmayabilir. Tam da böyle anlarda bayat yiyeceklerle galeta ununu kendiniz yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey ise bir miktar bayat ekmeğinizin olmasıdır.
Bayat ekmekle galeta unu yaparken ilk olarak ekmeği küçük küçük dilimleyin. Ardından bir fırın tepsisine yayarak 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kurutun. Kurumuş olan ekmekleri blender ya da bir robot yardımı ile ince parçacıklar haline gelene kadar çektirin. Ve sonuç olarak galeta ununuz hazır!
Yumurtalı Peynirli Bayat Ekmek
Kahvaltı sofralarınıza renk katmak ve yeni lezzetler keşfetmek istiyorsanız deneyime açık olmalısınız. Bayat yiyeceklerle yapılan en iyi tarifler arasında olan yumurtalı peynirli ekmekleri hazırlamak oldukça kolaydır. İstediğiniz bir peynir çeşidini yumurta ile çırpın. Ardından ince ince dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine bu sosu yayın. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dakikalar içerisinde hazırlayıp kahvaltı masasına koyabileceğiniz bu tarif hem çocuklar hem de büyükler tarafından çok beğenilecek! Tutumlu tarifler ile sofranıza ayrıca renk katabilirsiniz.
Kıtır Ekmekler
Çorbalar özellikle kış aylarında sofraları şenlendirir. Sıcacık olmaları ile hem içimizi ısıtırken hem de doyurucu özelliklere sahiptir. Çorbalarınızı renklendirmek ve daha keyifli bir içim sağlamak için kıtır ekmeklerden faydalanabilirsiniz. Kıtır ekmekleri elde etmek için ise bayat ekmeklerinizi fırında kurutarak elde edebilirsiniz. Bu ekmekleri güneş ve nem almayan bir yerde cam kavanozda muhafaza ederek istediğiniz zaman dilimlerinde kullanabilirsiniz. Eğer zamandan tasarruf ederek tutumlu tarifler hazırlamak istiyorsanız kıtır ekmek hazırlayarak akşam yemeklerinize eğlence katabilirsiniz.
Bayat Ekmek Tatlısı
Bayat ekmeklerinizi yalnızca kahvaltılık ya da atıştırmalıklar esnasında değil tatlılar için de kullanabilirsiniz. Bayat yiyeceklerle yapabileceğiniz tatlıların başında gelen bayat ekmek tatlısı için süt ve yağ kullanmanız yeterli olacaktır. Şekeri için ise toz şeker ve su ile hazırlayacağınız şerbet kullanabilirsiniz.
Ekmeklerinizin sert kenarlarını kesip sütün içerisinde bekletin. Birkaç dakika beklettikten sonra elinizde yuvarlayın ve kızarmaya hazır hale getirin. Önceden kızdırdığınız yağa bu topları atın ve kızarana kadar bekletin. Kızarmış olan topları alın. Soğumuş olan şerbetin içerisine bu topları atın ve şerbeti emene kadar bekletin. Afiyet olsun.
