Brokoli kış aylarının vazgeçilmez sebzesidir. Tam da zamanıyken size birbirinden lezzetli 5 brokoli salatası tarifi vereceğiz. Brokoli salatası hayat kurtarıcı bir yemektir. Evde yiyecek bir şey yoksa ana yemek yerine…
Okumaya Devam EtAnne köftesi gibi lezzetli başka bir köfte yoktur. Ama yediğimiz hiçbir köftede annemizin köftesinin tadını bulamıyoruz. Annemizi de her zaman yanımızda bulamıyoruz. O zaman anne köftesini öğrenmenin ve yapmaya başlamanın…
Okumaya Devam Et“Hamsi kızartayım ama ev kokmasın, ortalık berbat olmasın, tava pislenmesin” diyen biri olsa ona deli gözüyle bakabilirdik. Taa ki bu mucize gibi yöntemi bulana kadar. İşte kokusuz hamsi kızartma yöntemi……
Okumaya Devam EtHindistan cevizi sütü saç, cilt bakımında ya da tatlı, yemek yapımında kullanılıyor. Ancak dışarıda satılanlarda koruyucu olduğundan çok da güvenli değil. O yüzden hindistan cevizi sütümüzü evde yapalım istedik. Gerekli…
Okumaya Devam EtÇelik tava nasıl yapışmaz tava haline gelir? Bu soruya bile insan inanmıyor ama basit bir yöntemle bu mümkün. Paslanmaz çelik tencere ve tavalar son derece dayanıklıdır. Isıyı iyi korurlar ve…
Okumaya Devam EtBiz sebzelerin iyice temizlenmesi için sirkeli suda bekletmemiz gerektiğini biliyorduk. Ancak durum tam tersine döndü. İşte gerçekler: Dr. Mustafa Atasoy sebzeleri sirkeli suda bekletmenin eskiden olduğu gibi sağlıklı bir çözüm…
Okumaya Devam EtPaçanga böreği Türk mutfağının vazgeçilmez ara sıcaklarından biridir. Görüntüsüne bakılınca yapımı çok zor zannedilir. Oysa ki hiç de göründüğü gibi zor değildir. Paçanga böreği oldukça pratik bir börektir. Ara sıcak…
Okumaya Devam EtYeşillikler bir evin olmazsa olmazları ancak yarısı kullanılır yarısı atılır. O yüzden sizin için alternatif bir kullanım şekli araştırdık. Yeşillikleri fırında nasıl kuruturuz? Bunun yolunu göstereceğiz. Maydanoz, dereotu, nane, kişniş…
Okumaya Devam EtPırasa sevmeyen varsa bu tarifi denesin. İddia ediyoruz kış sofralarının vazgeçilmezi olacak. İşte kolay pırasalı kiş tarifi… Pırasa kış mevsiminin sevilmeyen sebzelerinden biridir. Oysa kemik sağlığı ve kan akışının düzenlenmesinde…
Okumaya Devam EtYıl bitip yeni bir yıla merhaba derken evinizde özel bir yemek pişirmek istemez misiniz? Mesela hindi… Peki fırında hindi nasıl pişirilir? Hangi hindi daha lezzetlidir? Hindi pişirmek hiç de korkulduğu…
Okumaya Devam EtKış yaklaşmışken, balıklar bollaşmışken bir balık çorbası yapmadan olmaz. Sıcacık lezzetiyle içinizi ısıtacak bir balık çorbası tarifi Balık çorbası hangi balıktan yapılır? Daha önce hiç balık çorbası yapmadıysanız “balık çorbası hangi…
Okumaya Devam EtFasülye püresi ile kilo verin. Hem lif hem de protein alırsınız. Sağlıklı beslenirsiniz ve üstüne kilo verirsiniz. Nasıl mı yapılıyor? Buyrun; GEREKLİ MALZEME 1 kilo kuru fasülye 1 litre su…
Okumaya Devam EtŞöyle her yaptığınızda mükemmel olan bir browni tarifine mi ihtiyacınız var. Sizin için o tarifi bulduk. Bir daha başka bir tarif denemeyeceksiniz. Ahh! O browniler ne lezzetlidir. Çikolatanın muhteşem lezzeti…
Okumaya Devam EtMis gibi kokan, tam deminde çay demlemenin sırrını ‘En İyi Çay Demleme ve Sunum’ yarışmasında birinci olan Gülhanım Delihasan anlattı. Çay nasıl demlenir? İşte püf noktaları! Hani bazı çaylar vardır….
Okumaya Devam EtDolabı açtınız. Yumurtayı alırken elinizden düşürdünüz. Ah o yumurtayı temizlemek ne zordur. Her yere bulaşır, akar! Peki kırılan yumurta nasıl temizlenir? İşte kolay yolu; Yumurtayı kim sevmez ki! İster kahvaltıda…
Okumaya Devam EtEllerinde Starbucks bardaklarıyla yanınızdan geçen insanlara özenmeyin, artık siz de evinizde, o havalı isimli Starbucks kahvelerinden birini yapabileceksiniz: Starbucks Frappuccino Gerekli malzemeler 1/2 su bardağı buz 3/4 su bardağı süt…
Okumaya Devam EtGün menüsü için sürekli aynı şeyleri yapanlara yeni bir alternatif: Sebzeli patates dolması… Hem göze, hem mideye hitap ediyor. Aslında dolma deyince insanın aklına ilk olarak patates gelmese de emin…
Okumaya Devam EtKışlık domates hazırlıkları başladı. Kimimiz salça yapacak, kimimiz pişirip kavanoza koyacak. Ancak domatesi taze olarak yemek isteyenler için şimdi size ilginç bir yöntem önereceğiz. Bu tarife bir Azeri sitesinde rastladık….
Okumaya Devam EtHerkesin bir havuçlu kek tarifi mutlaka vardır ama bu tarif yumuşacık, bulut gibi oluyor. Bir kere yapınca vazgeçemeyeceksiniz. Havuçlu kek çay saatlerimizin vazgeçilmezi. Ama bir de yumuşacık olursa tadından yenmez….
Okumaya Devam EtHastalık döneminde içilen tavuk suyu çorba antik çağdan bu yana tedavi amacıyla pişiriliyor. Hekimlerin önderi İbn-i Sina da tavuk suyu çorbayı tedavi yöntemi olarak kullanıyordu. İşte tarifi; Tavuk suyu çorba…
Okumaya Devam EtHiçbir şey, ev yapımı tavuk suyu gibi sağlıklı, besleyici ve şifalı değildir. Antik Yunan’dan beri hastalıklar için kullanılan tavuk suyu çorbanın suyunu hazırlamak hiç de zor değil. Tavuk aroması bakımından zengin…
Okumaya Devam EtYazın son günlerinde, evimizin balkonunda ya da deniz kıyısında, şöyle ev yapımı limonata nasıl da güzel gider değil mi? O zaman bu tarife bir göz atın. Yaz aylarında serin bir…
Okumaya Devam EtHerkes haşlanmış yumurtanın kıvamını farklı sever. Kimi çok katı severken, bazıları kayısı kıvamında yemeyi ister, kimi ise tamamen cıvık… Peki yumurta haşlama süreleri nedir? Herkes yumurta haşlamayı bilir ama kıvamını…
Okumaya Devam Etİncir Uyutması (İncir Telemesi) incirin sütü mayalamasıyla oluşan bir tatlıdır. Sadece 3 malzemeden oluşur ve bu malzemelerin içinde şeker yoktur 🙂 Ülkemizin geleneksel lezzetlerinden biri olan İncir Uyutması (İncir Telemesi)…
Okumaya Devam EtKılçıksız fasulye nasıl seçilir? Tam da fasulyenin en bol olduğu şu zamanlarda kılçıklı fasulye hiç çekilmez. O zaman tüyolarımıza kulak verin. Fasulye seçerken dikkat edilmesi gereken noktalar Ülkemizde pek çok fasulye…
Okumaya Devam EtPatates mutfağımızın vazgeçilmez yiyeceklerinden biri… Hem besleyici hem de lezzetli ama daha da lezzetlendirmek için bir yöntem var. Patatesi haşlarken suyuna turşu, lezzetine inanamayacaksınız. Patates en besleyici gıdalardan biridir. Bir…
Okumaya Devam EtSoğuk Ayran Aşı Çorbası belki de yazın içilebilecek nadir çorbalardan biridir. Hem kolay tarifi, hem de ferahlatan lezzetiyle yaz aylarında sofranızın baş tacı olmaya aday bir yiyecektir. Soğuk ayran aşı çorbasını sabah…
Okumaya Devam EtHerkes makarnayı sever. Üstelik yapılması en kolay yemektir. Ancak pek çok insanın makarnayı yanlış pişirdiğinizi biliyor muydunuz? İşte makarna pişirirken yapılan en büyük hata… Makarna bir İtalyan lezzeti olsa da tüm…
Okumaya Devam EtYaz sıcağında sofraya konulan cacığa kim hayır diyebilir ki! Birkaç püf noktasıyla muhteşem bir cacık yapmaya ne dersiniz! Buyrun o zaman! Karnıyarık mı yaptınız, yanında cacık yoksa eksik olur. Peki…
Okumaya Devam EtMücver öylesine güzel bir lezzet ki her öğünde yenilebilir. Peki kabak mücver nasıl yapılır? İşte size pratik kabak mücver tarifi… MÜCVER NEDİR? Mücver ana malzemesi kabak olan bir yemektir. Rendelenmiş…
Okumaya Devam EtYaz geldi mi ağır tatlılardan uzaklaşırız. Rahat bir nefes aldıracak tariflerin peşine koşarız. Size sunacağımız yaz esintileri mutfağınızı renklendirecek. Vişne Kompostosu Malzemeler : 700 gram vişne 2 su bardağı toz…
Okumaya Devam EtTüm dünyada en çok tüketilen besinlerden biri kahvedir. Her çeşit kahvenin içinde belli miktarlarda kafein vardır ve bu normalden fazla tüketildiğinde zararlı olabilir. Her şeyde olduğu gibi. Ancak kafein aynı…
Okumaya Devam EtBiz bayat ekmek tatlısı diyoruz ama yurt dışında ekmek pudingi olarak adlandırılıyor. Bayat ekmekten yapılan bu muhteşem tatlı için tıklayın… Bayatlayan ekmekleri atmıyoruz, tatlı yapıyoruz. Üstelik o kadar lezzetli bir…
Okumaya Devam EtHızlı metabolizma daha sağlıklı ve yağsız vücut demek, bu da zayıf olmak demektir. Vücuda alınan besinlerin yakılma süreci anlamına gelen metabolizma, yavaş çalışması durumunda sindirim ve yağ yakımı süresini uzatır. Bu…
Okumaya Devam EtMutfakların yeni favorisi chia tohumu birbirinden nefis tariflere olanak sağlıyor. Üstelik diyet bozmadığı için tatlı tarifleri de mümkün oluyor. Bu tarifleri sabah kahvaltısında hafif bir tokluk hissi için ya da…
Okumaya Devam EtBayram yaklaşıyor. Baklavalar yapılacak. Baklavayı mükemmel göstermek için profesyonelce dilimlemek de çok önemli… Size “4 Adımda Baklava Nasıl Kesilir?” adım adım gösteriyoruz. Baklavayı eşsiz kılan tadı kadar kesimidir de… O…
Okumaya Devam EtOcak Izgarası temizlemek mi? Hangi deterjanı kullanırsanız kullanın, ne kadar fırçalarsanız fırçalayın tam anlamıyla temizlenmez. Ama şimdi el değdirmeden temizlemek mümkün. Nasıl mı? Amonyakla tabii ki… Hemen “nerden bulacağım amonyağı” demeyin,…
Okumaya Devam EtSu böreği yapmak bir sabır ve beceri işi… Eğer bu ikisi de sizde yoksa kolayı var… Yalancı su böreği! Peki nasıl yapacağız işte tarifi… Geleneksel su böreğini yapmak için hamuru…
Okumaya Devam EtŞeklini görünce yapımı zor zannedilir ama kalburabastı yapmak hiç de sandığınız gibi zor değildir. Bu nefis tatlıyı Ramazanda sofranızdan eksik etmeyeceksiniz. İşte kolay kalburabastı tarifi Adını şeklinden alan kalburabastı tatlısı…
Okumaya Devam EtRaf ömrünü uzatmak için katkı maddeleri kullanılan bir çok besin var. Bazı etler, torbalı atıştırmalıklar ve soslar gibi. Ama bunların yanında sağlığınıza iyi gelen ve kendi doğaları gereği uzun süre…
Okumaya Devam EtMercimek çorbası nasıl yapılır? Mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzeti mercimek çorbası Ramazanda da soframızda yerini alacak? İşte püf noktaları; Gerekli malzemeler 2 bardak kırmızı mercimek 1 adet soğan 1 çorba kaşığı zeytinyağı…
Okumaya Devam Etİrmik tatlısı hem lezzeti, hem de hafifliği nedeniyle mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. Altın günlerinde de kolaylıkla yapabileceğiniz irmik tatlısı tarifi için buyurun; İrmik Tatlısı ile İrmik Helvası Arasındaki Fark Ne? İrmik…
Okumaya Devam EtYemekler hazırlanmış, bulaşık makinesi sonuna kadar dolmuş ama yine de arkanızda bıraktığınız bir yığın dağınıklık var… Merak etmeyin, hepsinin çözümü var. En inatçıları lekeleri bile çıkarmak mümkün. Sabaha bırakmaktansa akşamdan…
Okumaya Devam EtHaftalardır gayretle sürdürdüğünüz diyeti bir tatlı krizinin bozmaması için yararlı tarifler bulmanız lazım. Hem o tatlı krizinizi geçirebilmek hem de diyetinize zarar vermemek adına size üç adet birbirinden leziz tarifi…
Okumaya Devam EtPemmpe – Pepe’nin en sevdiği yemeğin Çütte olduğunu biliyor muydunuz? Kızım benden isteyene kadar bilmiyordum. Daha sonra biraz araştırınca Adıyaman ve Gaziantep yöresine ait bir yemek olduğunu öğrendim. Aslında…
Okumaya Devam EtEle sinen soğan sarmısak kokusu yüzünden siz de yemek yapmaktan soğudunuz mu? Oysa o kokuyu çıkarmanın çok basit bir yolu var. Hem de saniyeler içinde. Türk yemeklerinde bol soğan olmazsa olmaz,…
Okumaya Devam EtMarket alışverişi dönüşü aldıklarımızı yerleştirmenin aslında bir yöntemi olduğunu biliyor muydunuz? Buzdolabındaki rafları doğru kullanmayı öğrenerek market alışverişine harcayacağınız paradan tasarruf etmiş olursunuz üstelik yemek de ziyan etmezsiniz. Üstelik uzun…
Okumaya Devam EtEv yapımı 4 bulaşık deterjanı tarifi ile artık zehirlenmekten kurtulacaksınız. Bulaşık deterjanlarındaki kimyasallardan kurtulmanın bir yolu bu deterjanlar. Bulaşıkları yıkıyoruz yıkamasına da temizleyelim derken zehirleniyor muyuz? Bu sorular aklınızı kurcalıyorsa kendi bulaşık…
Okumaya Devam EtTürk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri patlıcan. Öyle güzel tariflerin vazgeçilmezi ki hep soframızda olurlar. En güzellerini en pratik halde size sunduk. Mutfağınızı patlıcanla nefis tariflere açın! Kuru Patlıcan Dolması İçindekiler :…
Okumaya Devam EtKafeinsiz bir kahve türü olan menengiç kahvesi zayıflatıyor. Ancak kullanımına dikkat etmek kaydıyla… Menengiç sakız ağacıgiller ailesinden, yabani çalı görünümünde olan bir fıstık türüdür. Yöreye göre yabani Antep fıstığı, çedene, çıtlık,…
Okumaya Devam Et