Yoğurtla Salatalığın Dansı: Cacık Yapmanın Püf Noktası!

cacık

Yaz sıcağında sofraya konulan cacığa kim hayır diyebilir ki! Birkaç püf noktasıyla muhteşem bir cacık yapmaya ne dersiniz! Buyrun o zaman!

Karnıyarık mı yaptınız, yanında cacık yoksa eksik olur. Peki ya köfte, taze fasülye, hele hele de pilav? Cacıksız yenilir mi? Bu kolay ve lezzetli salatanın yapımı çok kolaydır. Ancak birkaç püf noktası onu daha da lezzetli hale getirir. Haydi başlayalım:

GEREKLİ MALZEME

4 adet orta boy salatalık
3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet dereotu
1 yemek kaşığı nane
1 avuç buz küpü

2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre)

PÜF NOKTASI

İçine atacağınız buz cacığın lezzetini artıracağı gibi kıvamını da sulandırabilir. O yüzden çok fazla buz koymamaya dikkat edin.

Eğer salatalığı rendeleyip koyduysanız fazla suyunu süzün ki o da cacığın kıvamını sulandırmasın.

NASIL YAPILIR?

Salatalıkları yıkadıktan sonra isteğinize bağlı olarak ya rendenin kalın tarafıyla rendeleyin ya da küp küp kesin.

Sarımsaklara tuz ekleyip havanda dövün. Yoğurda karıştırın. Kıyılmış dereotunu ve naneyi de yoğurda ekleyin.

Son olarak rendelenmiş salatalıkları ve buzu da yoğurda ekledikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.